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完璧なキアンティ・クラッシコ

キアンティ クラッシコ カズッチョ タルレッティ

参考価格¥2,200円(税別)

畑は、標高350mで、僅かに粘土の混じった砂土壌です。収穫は手摘みで、収穫量は70hl/haです。天然酵母で醗酵、最低3週間、28度に温度管理の下、果皮と共に醸しをします。スミレがかったルビー色。熟した果実の香りに、スパイス(バニラやシナモン)も感じられます。ソフトで、濃縮しており、タンニンとサンジョヴェーゼらしいフレッシュさが素晴らしいバランスをみせています。

【ワインデータ】
生産年
タイプ赤ワイン
生産国イタリア/トスカーナ州
作り手カズッチョ タルレッティ
品種サンジョヴェーゼ100%
容量750ml