シャブリ アン ヴォデコルス

ジルベール・ピクからの新アイテムで、今までノーマル・シャブリにブレンドしていた区画（1ha）からのワインです。2011VTが初リリースです。1976年に植えた35年樹齢の葡萄を使っています。この畑を土壌の専門家に見てもらったところ、表面から80cm下は岩盤だということが分かりました。根が岩盤の隙間を入っていくために、ミネラル分豊かなワインになります。口あたりに少し甘さを感じます。きりっとしたシャブリらしい酸が顕著に感じられます。