ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ プルミエ クリュ フルショーム

フルショームは、数あるプルミエ・クリュの中でもトップクラスの畑で、すべての特級畑がある斜面の北に位置し、特級畑と同じ南南東向きとなっています。レモンやグレープフルーツの香り、素晴らしいキレとコクがあり、ミネラルと長い余韻が感じられます。名のあるドメーヌのグラン・クリュと間違えてしまいそうです。ソースを添えた帆立貝や魚、また白身の肉に良く合います。