ジゴンダス レ フォイユ

畑は標高300mほどのところにあります（通常の畑は150m位です）。通常のジゴンダスよりもモンミライユの石がより多い畑で、グルナッシュはなんと80年以上の樹齢です。生産量は僅か3,000本程。ラベルには山のシルエットが描かれています。山のジゴンダスと言えそうです。濃い色合い。タンニンと果実味が、程よいバランスを感じさせます。まだ若いのですが、今から楽しむことが出来ます。「フォイユ」とはフランス語で『発掘』という意味です。