コペルティーノ ロッソ

畑は白亜質の粘土土壌。収穫は手摘みで行います。温度管理の下で醗酵し、醸しは30～45日間行います。瓶で6ヶ月間熟成しています。やや濃く落ち着いたルビー色。スモーキーな中にスパイシーでよく凝縮した果実味が感じられます。ビターでスモーキーなタンニンがあり、癖は少なく、モダンなスタイルです。甘さもあり、アルコールの刺激はあまり感じられません。