プイィ フュィッセ ラ ロッシュ

石灰土壌の『ラ・ロシュ・ド・ヴェルジッソン』の上部斜面の、樹齢50年以上区画の葡萄です。花のようなブーケに、はしばみやユリの香りも感じられます。こくもあってまろやかな、しっかりとしたプイイフュイッセです。手摘みで収穫し、タンクで発酵させます。8ヶ月間澱と共に寝かせます。軽くフィルターを通して瓶詰めします。