ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ

畑は、フォントネ村の20haとシシェ村20ha。タンクで熟成しています。19度で15日間タンクで醗酵します。緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。ネゴシアンのワインとは比べものになりません。土壌からくるミネラルの風味が魚貝類と特に良く合い、「生ガキとシャブリ」の組み合わせは有名です。