トッレ ドルティ ヴァルポリチェッラ リパッソ

高品質のワインを造るピオーナ家が、良質のヴァルポリチェッラを造るために購入したトッレ・ドルティのワイン。リパッソは10月に造った若いヴァルポリチェッラをアマローネの乾燥させた果皮に漬け、豊かな味わいにする方法です。新鮮な果実味と柔らかさが乾燥した葡萄からのスパイシィさとバランスを醸し出しています。厚みのあるボディと凝縮感があり､素晴らしい仕上がりです。