ゴデリア セレクシオン ブランコ

急斜面に植えられた樹齢の高いゴデーリョのセレクションによるワイン。畑で厳しく選別した葡萄を15kg入りのケースを使い手摘みで収穫します。収穫された葡萄は5℃の低温で管理、選果テーブルを使い、人の手で選別します。除梗し、やわらかくプレスし、24時間静置して澱下げします。30hlのステンレスタンクを使い、15度で発酵させます。熟成は500Lのフレンチオークの新樽を使用（100％）し、8ヶ月行ないます。