ヴァルヴァラ

カステッロ・ディ・ボルゲリのセカンド・ワイン。ワイン名のヴァルヴァラとは、現オーナーの祖母の名前です。2006年は厚みや複雑さがあり、果実味とタンニンの調和が絶妙なヴィンテージとなりました。赤い果実や小さい花、ブルーベリーや白胡椒ヘーゼルナッツやオレンジ・ピール、それに海を連想させるかすかな潮の香り。タンニンがソフトでフレッシュな果実の風味と酸の広がりがよく余韻も長く持続します。