クズマーノ インソリア

パイナップルの様なトロピカルフルーツの強く華やかな香り。ハッキリとした厚みのある味わい。インソリア100％。畑はシチリア中西部の丘陵地帯に広がり、栽培密度は約4200株／ha。手摘みで収穫。８度前後に保ちながら12時間スキンコンタクトを行ってからソフト・プレス。温度管理下（18～20度）ステンレスタンクでアルコール発酵。熟成はシュール･リーで最低4ヶ月間。